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Food Drinks & Restaurants
Los mejores restaurantes de alta cocina de Miami Beach
Por el equipo de WorldClubDirectory
Los mejores restaurantes de lujo de Miami: la guía definitiva de restaurantes con estrellas Michelin, ubicaciones, reseñas, precios y consejos VIP.
La escena gastronómica de Miami es una explosión tropical de fusión latina, mariscos frescos del océano e innovación global, donde la mejor gastronomía de Miami transforma los días soleados en inolvidables noches culinarias bajo las estrellas. Si busca "la mejor guía gastronómica de Miami" o "los mejores restaurantes con estrellas Michelin en Miami, ubicaciones, reseñas, horarios y precios", se encuentra inmerso en una ola masiva de pasión por los viajes gastronómicos: más de 3000 búsquedas mensuales de amantes de la comida, viajeros y locales ávidos de los lugares que definen el pulso gastronómico de la Ciudad Mágica. El equipo de WorldClubDirectory ha recorrido la ciudad desde las deslumbrantes torres de Brickell hasta la elegancia playera de South Beach, saboreando desde pinzas de cangrejo moro en establecimientos históricos hasta menús degustación vanguardistas en restaurantes con estrellas Michelin, para ofrecerle esta guía definitiva y original de la mejor gastronomía de Miami. Esto no es solo una lista; Es tu pase de acceso total a los restaurantes con estrellas Michelin, con ubicaciones precisas, horarios, precios del menú, precios VIP, descripciones detalladas, más de 4.5 calificaciones en miles de reseñas en Yelp y TripAdvisor, y consejos de expertos para conseguir las mejores mesas, evitar las trampas para turistas y experimentar la verdadera esencia de la gastronomía de lujo de Miami. Ya sea que estés planeando una cena romántica de aniversario, una comida de negocios o un recorrido gastronómico por las joyas culinarias de la ciudad, esta guía definitiva de los mejores restaurantes de alta cocina de Miami, con restaurantes con estrellas Michelin, ubicaciones, reseñas, horarios, precios y consejos VIP, lo abarca todo: desde la historia de cada local hasta los códigos de vestimenta, las prácticas de sostenibilidad y las tendencias de 2025 que definen la escena gastronómica. Con la tendencia "las joyas ocultas de la alta cocina de Miami" y la industria generando $2.5 mil millones anuales en la ciudad, estos restaurantes de alta cocina de Miami son las joyas de la corona de la gastronomía estadounidense. Disfrutemos de los sabores que hacen de Miami la capital culinaria del sur.
Por qué la alta gastronomía de Miami es una potencia culinaria mundial
¿Qué hace que la mejor gastronomía de Miami sea inigualable? Es la fusión perfecta de fuego latinoamericano, frescura caribeña y técnica internacional que convierte cada comida en una celebración del alma multicultural de la ciudad. Las búsquedas de "restaurantes con estrellas Michelin en Miami, ubicaciones, horarios y precios" reflejan un panorama donde la alta gastronomía genera 2.500 millones de dólares anuales, con más de 20 establecimientos con estrellas Michelin y un auge de prácticas sostenibles (mariscos locales, cocinas sin residuos). Las tendencias incluyen el abastecimiento hiperlocal (cangrejos de Florida, tomates Homestead), la innovación fusión (híbridos cubano-asiáticos) y experiencias VIP que cuestan más de 1.000 dólares por una mesa del chef con maridaje de vinos. Desde los paraísos de lujo de Brickell hasta la elegancia playera de South Beach, estos restaurantes de alta gastronomía de Miami, con reseñas, cuentan con millones de etiquetas en Instagram y más de 4,5 calificaciones en diferentes plataformas. Nuestra clasificación combina fama, volumen de reseñas (miles por restaurante), comentarios en la web y visitas personales: nada de tonterías, solo lo auténtico para la mejor guía de restaurantes de lujo de Miami.
Los 10 mejores restaurantes de alta cocina de Miami
1) Joe's Stone Crab: el ícono histórico de la leyenda de los mariscos de South Beach
Ubicación: 11 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
Joe's Stone Crab es el rey indiscutible de la alta cocina en Miami, una institución en South Beach desde 1913, famoso por sus pinzas de cangrejo moro, que llevan su nombre, servidas frías con salsa de mostaza. El ambiente es de elegancia atemporal, con manteles blancos y una multitud de famosos y lugareños. Horario: Temporada (de mediados de octubre a mediados de mayo), martes a sábado de 17:00 a 22:00, domingo de 16:00 a 21:00. Precios: Cangrejo moro: $60-120/lb, cena completa: $100-300/persona. Reseñas: 4,6/5 (más de 15 000 en Yelp). Consejo: No se necesitan reservas; llegar a las 16:30 para evitar las 2 horas de espera; el pastel de lima es legendario; código de vestimenta: informal de negocios.
- Consejo profesional: Pida pinzas medianas para obtener la mejor relación carne-caparazón; las papas fritas son imprescindibles.
2) Carbone: la obra maestra italoamericana de Miami Beach con calificación Michelin Bib Gourmand
Ubicación: 300 S Pointe Dr, Miami Beach, FL 33139
Carbone es un restaurante neoyorquino que se ha convertido en un referente de la alta cocina de Miami, con platos italianos de estilo retro con salsa roja en un ambiente de cabinas de terciopelo. Plato estrella: ternera a la parmesana (85 $). Horario: Cena todos los días de 17:30 a 23:00 h. Precios: 80-200 $ por persona. Reseñas: 4,6/5 (más de 3000). Consejo: Reserva con 30 días de antelación a través de Resy; el vodka picante de rigatoni es imprescindible; código de vestimenta: informal elegante.
3) Stubborn Seed: la joya moderna estadounidense de South of Fifth, galardonada con una estrella Michelin
Ubicación: 101 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
Stubborn Seed es un restaurante con estrella Michelin líder en la alta cocina de Miami, con el menú degustación de 8 tiempos de Jeremy Ford. Horario: Cena de martes a sábado de 18:00 a 22:00 h. Precios: Degustación: $175 por persona. Reseñas: 4,7/5 (más de 2500). Consejo: Reserve la barra del chef por $250; maridaje de vinos: $125.
4) L'Atelier de Joël Robuchon - Distrito de Diseño Dos Estrellas Michelin
Ubicación: 151 NE 41st St, Miami, FL 33137
L'Atelier es una obra maestra francesa en la mejor gastronomía de Miami, con mesas en la barra y los legendarios platos de Robuchon. Horario: Cena de martes a sábado de 18:00 a 22:00 h. Precios: Degustación: $295 por persona. Reseñas: 4,7/5 (más de 1800). Consejo: Reserve la barra para disfrutar de las vistas de la cocina; código de vestimenta: elegante.
5) El Restaurante Surf Club: el Clásico Continental de Surfside con Estrella Michelin
Ubicación: 9011 Collins Ave, Surfside, FL 33154
El Surf Club es una joya de Thomas Keller en la mejor gastronomía de Miami, con cocina continental en un entorno histórico. Horario: Cena de miércoles a domingo de 18:00 a 22:00 h. Precios: Degustación: $225 por persona. Reseñas: 4,6/5 (más de 2000). Consejo: Reserve la bodega por $500; se requiere chaqueta.
6) KYU — La revolución de la barbacoa asiática de Wynwood , Michelin Bib Gourmand
Ubicación: 251 NW 25th St, Miami, FL 33127
KYU es una estrella de la barbacoa asiática a la leña en el mejor restaurante de alta cocina de Miami, con platos creativos en un almacén con un toque artístico. Horario: Cena todos los días de 17:30 a 23:00 h. Precios: $80-150 por persona. Reseñas: 4,6/5 (más de 4000). Consejo: Reserve en la barra del chef; la coliflor asada es legendaria.
7) Zuma: el izakaya japonés del centro de Miami , un ícono global
Ubicación: 270 Biscayne Blvd Way, Miami, FL 33131
Zuma es un izakaya japonés líder en la mejor gastronomía de Miami, con parrilla robata y vistas al río. Horario: Almuerzo/Cena todos los días. Precios: $100-250 por persona. Reseñas: 4.5/5 (más de 3500). Consejo: Reserve la terraza junto al río; el bacalao negro es imprescindible.
8) Café La Trova — El alma cubana de La Pequeña Habana Ganador del premio James Beard
Ubicación: 971 SW 8th St, Miami, FL 33130
Café La Trova es un clásico cubano en la mejor gastronomía de Miami, con música en vivo y cócteles de Julio Cabrera. Horario: Cena todos los días de 17:00 a 02:00. Precios: $60-120 por persona. Reseñas: 4,7/5 (más de 3000). Consejo: Reserva la "Experiencia Cantinero" por $200; código de vestimenta: informal y elegante.
9) Boia De: la estrella Michelin sorpresa italiana de Buena Vista
Ubicación: 5205 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137
Boia De es una joya italiana escondida en la mejor gastronomía de Miami, con pastas creativas en un espacio reducido. Horario: Cena de martes a sábado de 18:00 a 22:00 h. Precios: Degustación: $95 por persona. Reseñas: 4,8/5 (más de 2000). Consejo: Reserve con 30 días de antelación; las pieles de patata son legendarias.
10) Makoto: Sushi japonés de alta precisión de Bal Harbour
Ubicación: 9700 Collins Ave, Bal Harbour, FL 33154
Makoto es un maestro del sushi en el mejor restaurante de alta cocina de Miami, con omakase en un centro comercial de lujo. Horario: Almuerzo/Cena todos los días. Precios: Omakase: $150-300 por persona. Reseñas: 4.6/5 (más de 2500). Consejo: Reserva el mostrador de omakase; código de vestimenta: elegante informal.
Consejos prácticos para la mejor gastronomía de Miami Guía definitiva
- Reservas: Reserve con 1 a 3 meses de anticipación a través de Resy/OpenTable; el almuerzo es más fácil que la cena.
- Código de vestimenta: informal o elegante, no se permiten chanclas en los locales Michelin.
- Presupuesto: $100-500/persona (menús degustación + vino).
- Logística: utilizar Uber desde South Beach; estacionamiento $20-40.
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