Los 10 mejores restaurantes de San Luis, Misuri, en 2026: desde estrellas Michelin hasta íconos de la barbacoa: la guía definitiva

Los 10 mejores restaurantes de St. Louis, Misuri, 2026: La guía definitiva para el encanto culinario de la ciudad.

En 2026, San Luis ya no pasa desapercibido: es la capital gastronómica indiscutible del Medio Oeste, donde las estrellas Michelin brillan sobre el Arco del Triunfo y los ganadores del premio James Beard sirven raviolis tostados en estaciones de bomberos reconvertidas. Con 18 restaurantes con estrellas Michelin (4 más que en 2025), un récord de 9 semifinalistas del premio James Beard en 2025 (incluyendo ganadores como Nick Bognar de Indo al Mejor Chef del Medio Oeste) y una ola de apertura en 2025 que ha llevado a la revista Sauce a calificarla como "la nueva Nashville gastronómica", la Ciudad de Entrada ahora rivaliza con Chicago y Minneapolis en innovación y alma. Desde los menús degustación tailandeses de Indo hasta las legendarias costillas de Pappy, San Luis sirve platos que saben a resiliencia: ahumados, audaces y con un toque local sin complejos.

Seleccionada por los amantes del sabor de San Luis en World Club Directory (en línea desde septiembre de 2025), esta es la guía definitiva de restaurantes de San Luis para 2026. Hemos devorado cada plato (varias visitas entre 2024 y 2025), hemos hecho referencias cruzadas a la Guía Michelin (ceremonia de noviembre de 2025), los Premios James Beard, los Mejores Restaurantes de la Revista Sauce y los 38 Imprescindibles de Eater St. Louis. Cero bocados patrocinados, solo las direcciones imperdibles, con trucos para reservar, rangos de gasto ($80–$400 por persona) y por qué vale la pena el viaje desde Kansas City. Reserve con 30 a 90 días de anticipación a través de Resy/OpenTable; espere entre $150 y $500 por noche para cena y bebidas. Encienda el ahumador: el festín de San Luis lo llama.

Por qué la gastronomía de St. Louis, Misuri, dominará en 2026: del éxito de Michelin a la gloria de la barbacoa

La supernova culinaria de San Luis (crecimiento del 26 % en 2025, según Explore St. Louis) se debe a su combinación perfecta: productos de primera calidad (la región vinícola de Misuri, los tamales del Delta), cero impuestos sobre las ventas en comestibles y un renacimiento de chefs impulsado por espacios asequibles y la energía del Arco. La Guía Michelin de 2025 le otorgó 18 estrellas (antes 14), con Bib Gourmands como Mainlander brillando. Los Mejores Restaurantes de 2025 de la revista Sauce destacaron la degustación tailandesa de Indo como "el futuro de la alta cocina estadounidense". Los barrios dominan: la hilera de menús degustación de Central West End, los clásicos italianos de The Hill, la fusión global de Tower Grove. Consejo: Usa el MetroLink (2,50 $/viaje) para recorrer el centro. Actualizado en noviembre de 2025 con la confirmación de pop-ups para 2026 (por ejemplo, la nueva azotea de Vicia) y menús ecológicos (cero residuos en Sidney Street Cafe).

Los 10 mejores restaurantes de St. Louis, MO, 2026: clasificados e imperdibles

1. Indo – La revolución tailandesa de Botanical Heights, galardonada con una estrella Michelin (1 estrella, James Beard, Mejor Chef 2025)

Ubicación: 3701 Lindell Blvd, Botanical Heights (valet $15).

Ganador del premio James Beard al Mejor Chef del Medio Oeste 2025 de Nick Bognar: el único restaurante tailandés con 1 estrella Michelin en Estados Unidos. 2026: Nuevo menú nocturno "Indo After Dark".

Signature: Khao soi con cangrejo ($38) + menú degustación ($195) Gasto promedio: $180–$300 por persona Consejo para reservar: Reservar con 60 días de anticipación a las 10 a. m. CT; se aceptan personas sin reserva para el bar

→ Reservas Indo

2. Vicia – La obra maestra de Cortex, de la granja al fuego (1 estrella Michelin, Estrella Verde 2025)

Ubicación: 4260 Forest Park Ave, Cortex (valet $12).

Estrella Verde Michelin 2025 de Michael y Tara Gallina por su sostenibilidad: un restaurante con ingredientes vegetales y fuego real. 2026: Nuevas cenas en el jardín de la azotea.

Firma: Repollo carbonizado con huevas de trucha ahumadas ($28) Gasto promedio: $160–$260 por persona

→ Vicia

3. Sidney Street Cafe: la leyenda de Benton Park con 20 años de historia (Semifinalista del premio James Beard en 2025)

Ubicación: 2000 Sidney St, Benton Park (valet $10).

Semifinalista del premio James Beard al restaurante destacado de Kevin Nashan en 2025: Nueva cocina americana con alma sureña. 2026: Nuevo menú de degustación.

Plato estrella: Empanadillas de ternera ($28) + empanadillas de langosta ($38) Gasto promedio: $140–$220 por persona

→ Café de la calle Sidney

4. Mainlander – Retro Supper Club del Central West End (Mejor Restaurante Nuevo 2025 según la revista Sauce)

Ubicación: 8 1/2 S Euclid Ave, Central West End (valet $12).

Mejor restaurante nuevo de la revista Sauce 2025: club de cenas de los años 50 con carritos de costillas de primera. 2026: Nuevo bar de martinis.

Signature: Prime Rib Cart ($68) Gasto promedio: $120–$200 por persona

→ Continental

5. Wright's Tavern – La brasserie americana de Clayton (Semifinalista del premio James Beard 2025)

Ubicación: 222 S Bemiston Ave, Clayton (valet $15).

Semifinalista al Mejor Restaurante Nuevo James Beard 2025: Cocina estadounidense de temporada. 2026: Patio nuevo.

Firma: Pato curado en seco ($48) Gasto promedio: $130–$210 por persona

→ Taberna de Wright

6. Pappy's Smokehouse: el Santo Grial de la barbacoa en Midtown

Ubicación: 3106 Olive St, Midtown

Las costillas que volvieron a poner a San Luis en el mapa de las barbacoas (las filas comienzan a las 10 a. m.)

Firma: Costillas estilo Memphis ($18/media porción) Gasto promedio: $70–$110 por persona

7. Anthonino's Taverna: el clásico greco-italiano de The Hill

Ubicación: 2225 Macklind Ave, The Hill

Raviolis tostados y pierna de cordero en la calle italiana de la ciudad.

Signature: Ravioles tostados ($12) Gasto promedio: $80–$130 por persona

8. Junco – Cata de frutos silvestres del Grand Center (Semifinalista del concurso James Beard 2025)

Ubicación: 3307 Washington Ave, Grand Center

Degustación inspirada en Ozark de Rob Connoley: semifinalista del premio al Mejor Chef 2025.

Firma: Degustación de hongos recolectados ($195) Gasto promedio: $200–$300 por persona

9. Union Loafers: el paraíso del pan y la pizza en Botanical Heights

Ubicación: 1629 Tower Grove Ave, Botanical Heights

El mejor pan de Estados Unidos (Bon Appétit 2025): panes y pizzas con levadura natural.

Signature: Pizza de pepperoni ($24) Gasto promedio: $70–$110 por persona

10. Grace Meat + Three – El alma sureña de Grove

Ubicación: 4270 Manchester Ave, The Grove

Pollo frito y guarniciones de Rick Lewis: semifinalista del premio James Beard 2025.

Firma: Plato de pollo frito ($22) Gasto promedio: $80–$120 por persona

Tabla comparativa de restaurantes de San Luis 2026

Clasificación y restaurante Cocina de barrio Gasto promedio por persona 2026 Destacado 1. Indo Botanical Heights Tailandés $180–$300 Menú nocturno 2. Vicia Cortex De la granja a la mesa $160–$260 Jardín en la azotea 3. Sidney Street Cafe Benton Park Cocina americana moderna $140–$220 Menú degustación 4. Mainlander Central West End Supper Club $120–$200 Bar de martinis 5. Wright's Tavern Clayton Cocina americana $130–$210 Ampliación del patio

Cómo reservar las mejores mesas de San Luis en 2026

• Indo → Resy 60 días a las 10 a.m. CT
• Vicia → Tock 45 días fuera
• Sidney Street → OpenTable 30 días
• Mainlander → Entradas sin cita previa para bar; cena 21 días

¿Estás listo para cenar como un experto en Gateway en 2026?

Desde la cocina tailandesa Michelin hasta el soul de James Beard, los platos de San Luis son de primera clase. Suscríbete para acceder primero a las inauguraciones de 2026 y a reservas secretas. Combina con nuestra Guía de Hoteles de San Luis 2026 para vivir la experiencia completa.

Buen provecho, estilo Gateway.

Directorio de Clubes Mundiales – En línea desde septiembre de 2025