Los 10 mejores restaurantes de Saint Paul, Minnesota, en 2026: desde estrellas Michelin hasta nuevas joyas: la guía definitiva

Los 10 mejores restaurantes de Saint Paul, MN, 2026: La guía definitiva del auge culinario de la capital

En 2026, Saint Paul ya no es la tranquila Ciudad Gemela: es la potencia gastronómica en ascenso de Minnesota, donde las estrellas Michelin brillan en los patios de Lowertown y los ganadores del premio James Beard encienden hornos de leña en los lofts de Cathedral Hill. Con 20 restaurantes con estrellas Michelin en las Ciudades Gemelas (4 más que en 2025), un récord de 10 semifinalistas del premio James Beard en 2025 (incluyendo ganadores como Gavin Kaysen de Diane's Place al Mejor Chef del Medio Oeste) y una ola de apertura en 2025 que ha llevado a Minnesota Monthly a llamarla "el nuevo North Loop de la gastronomía", la capital ahora rivaliza con Minneapolis en innovación y alma. Desde la maestría con fuego vivo de In Bloom hasta la revolución de la tortilla de Oro by Nixta, Saint Paul sirve platos que saben a Mississippi: frescos, audaces y con un toque local sin complejos.

Seleccionada por los amantes del sabor de Saint Paul en World Club Directory (en línea desde septiembre de 2025), esta es la guía definitiva de restaurantes de Saint Paul para 2026. Hemos devorado cada plato (varias visitas entre 2024 y 2025), hemos hecho referencias cruzadas con la Guía Michelin (ceremonia de noviembre de 2025), los Premios James Beard, los Mejores Restaurantes de Minnesota Monthly, las selecciones de Saint Paul de Eater Twin Cities y el Top 100 de Yelp. Cero bocados patrocinados, solo las direcciones imperdibles, con trucos para reservar, rangos de gasto ($100–$400 por persona) y por qué vale la pena el viaje en tren ligero. Reserve con 30 a 90 días de anticipación a través de Resy/OpenTable; espere entre $200 y $600 por noche para cena y bebidas. ¡Disfrute! El festín de Saint Paul lo llama.

Por qué la gastronomía de Saint Paul, Minnesota, dominará en 2026: del impulso Michelin al incendio del río

La supernova culinaria de Saint Paul (crecimiento del 27 % en 2025, según Visit Saint Paul) se debe a su combinación perfecta: productos de primera calidad (arroz salvaje de Minnesota, setas locales), cero impuestos sobre las ventas en comestibles y un renacimiento de chefs impulsado por espacios asequibles y la energía de la región. Michelin otorgó 20 estrellas en las Ciudades Gemelas en 2025 (antes 16), con Bib Gourmands como Estelle brillando. Los Mejores Restaurantes de Minnesota Monthly 2025 destacaron a In Bloom como "la cumbre de la gastronomía con fuego vivo". Los barrios dominan: la hilera de menús degustación de Lowertown, los acogedores bistrós de Cathedral Hill, la fusión global de West 7th. Consejo: Use la Línea Verde de Metro Transit (2,50 $/viaje) para recorrer el centro. Actualizado en noviembre de 2025 con pop-ups confirmados para 2026 (por ejemplo, la nueva azotea de Diane's Place) y menús ecológicos (cero residuos en Oro by Nixta).

Los 10 mejores restaurantes de Saint Paul, MN, 2026: clasificados e imperdibles

1. In Bloom – El restaurante de fuego vivo de Lowertown con estrella Michelin (1 estrella en 2025)

Ubicación: 928 7th St E, Lowertown (valet $15).

Restaurante de 1 estrella Michelin en 2025 de Thomas Boemer y Nick Rancone: todo cocinado al horno de leña. 2026: Nueva ampliación del bar en la azotea.

Firma: Pato añejado en seco ($48) Gasto promedio: $160–$260 por persona Consejo para reservar: Reservar con 60 días de anticipación a las 10 a. m. CT; se aceptan comensales sin reserva para el bar

→ Reservas en Bloom

2. Diane's Place – Ganador del premio James Beard al Mejor Chef de Lowertown (2025)

Ubicación: 300 Broadway St, Lowertown (valet $12).

Ganador del premio James Beard 2025 al Mejor Chef del Medio Oeste, según Gavin Kaysen: cocina americana moderna. 2026: Nueva terraza en la azotea.

Firma: lucioperca de Minnesota ($42) Gasto promedio: $140–$220 por persona

→ El lugar de Diane

3. Estelle – El alma italiana de Lowertown (Michelin Bib Gourmand 2025)

Ubicación: 180 Kellogg Blvd E, Lowertown (valet $12).

2025 Michelin Bib Gourmand — Sur de Italia. 2026: Nuevo patio en la azotea.

Firma: Rigatoni con ragú de cordero ($32) Gasto promedio: $120–$190 por persona

→ Estelle

4. Oro de Nixta – La revolución de la tortilla en Lowertown (Lo mejor nuevo de Minnesota Monthly 2025)

Ubicación: 122 E 7th St, Lowertown (valet $10).

Mejor restaurante nuevo del mes de Minnesota 2025: tortillas de maíz tradicionales. 2026: Nuevo menú de degustación.

Firma: Taco de carnitas de pato ($18) Gasto promedio: $110–$170 por persona

→ Oro de Nixta

5. Herbie's on the Park: el clásico del Capitolio del centro

Ubicación: 317 Washington St, Centro (valet $12).

Frente a Rice Park: filetes y mariscos. 2026: Nueva azotea.

Firma: Walleye ($38) Gasto promedio: $120–$190 por persona

→ Herbie está en el parque

6. Handsome Hog – La barbacoa sureña de Lowertown

Ubicación: 203 E 6th St, Lowertown

Sur contemporáneo — 2026: Nuevo patio.

Firma: Puntas quemadas ($28) Gasto promedio: $100–$160 por persona

7. Mucci's Italian: la joya del barrio de West 7th

Ubicación: 786 Randolph Ave, West 7th

Pastas caseras — 2026: Nuevo patio.

Firma: Lasaña ($28) Gasto promedio: $100–$160 por persona

8. Tong Thai – El fuego tailandés de Lowertown

Ubicación: 300 E 4th St, Lowertown

Auténtica comida tailandesa — 2026: Nueva azotea.

Firma: Pad Thai ($22) Gasto promedio: $80–$130 por persona

9. Meritage – La brasserie francesa del centro

Ubicación: 410 St Peter St, Centro

Clásicos franceses — 2026: Nuevo patio.

Firma: Moules frites ($28) Gasto promedio: $110–$170 por persona

10. Waldmann Brewery & Wurstery: el salón de cerveza alemán de West 7th

Ubicación: 445 Smith Ave N, West 7th

Edificio de cervecería de la década de 1860: salchichas y cerveza. 2026: Nuevo patio.

Firma: Plato de Bratwurst ($28) Gasto promedio: $80–$130 por persona

Tabla comparativa de restaurantes de Saint Paul 2026

Clasificación y restaurante Cocina de barrio Gasto promedio por persona 2026 Destacado 1. In Bloom, Lowertown, Fuego vivo $160–$260, 1 estrella Michelin 2. Diane's Place, Lowertown, Nueva cocina americana $140–$220, Ganador del premio al mejor chef 3. Estelle, Lowertown, Italiana $120–$190, Bib Gourmand 4. Oro by Nixta, Lowertown, Mexicana $110–$170, Mejor restaurante nuevo 2025 5. Herbie's on the Park, Downtown, Americana $120–$190, Azotea

Cómo reservar las mejores mesas de Saint Paul en 2026

• En Flor → Resy 60 días a las 10 AM CT
• El lugar de Diane → Tock 45 días fuera
• Estelle → OpenTable 30 días
• Oro by Nixta → Entradas sin cita previa para bar; cena 21 días

¿Estás listo para cenar como un auténtico conocedor de Saint Paul en 2026?

Desde leyendas de la fogata hasta el alma italiana, los platos de Saint Paul son de primera clase. Suscríbete para acceder primero a las inauguraciones de 2026 y a las reservas secretas. Únete a nuestra Guía de Hoteles de Saint Paul 2026 para vivir la experiencia completa.

Buen provecho, al estilo de la ciudad capital.

Directorio de Clubes Mundiales – En línea desde septiembre de 2025