Los 10 mejores restaurantes de Minneapolis, MN, 2026: desde los ganadores del premio James Beard hasta las nuevas joyas – Guía definitiva

Los 10 mejores restaurantes de Minneapolis, MN 2026: la guía definitiva para la corona culinaria de las Ciudades Gemelas

Minneapolis en 2026 ya no es la hermana discreta de St. Paul: es la capital gastronómica indiscutible del Estado de la Estrella del Norte, donde los ganadores del premio James Beard sirven focaccia fermentada en los lofts de Kingfield y los menús degustación con estrellas Michelin florecen en los almacenes de North Loop. Con un récord de 11 semifinalistas del premio James Beard en 2025 (incluyendo a Bûcheron como Mejor Restaurante Nuevo y a Karyn Tomlinson de Myriel como Mejor Chef del Medio Oeste), una oleada de aperturas en 2025 que ha llevado a Eater a calificarla como "la escena gastronómica más innovadora de Estados Unidos", y joyas ocultas como Spoon y Stable, que combinan el alma nórdica con un toque global, Minneapolis ahora rivaliza con Chicago y Portland en creatividad y corazón. Desde el resurgimiento indígena de Owamni hasta el fuego laosiano de Khâluna, Minneapolis sirve platos que saben a resiliencia: terrosos, audaces y con un marcado sabor a Medio Oeste.

Seleccionada por los amantes del sabor de las Twin Cities de World Club Directory (en línea desde septiembre de 2025), esta es la guía definitiva de restaurantes de Minneapolis para 2026. Hemos devorado cada plato (varias visitas entre 2024 y 2025), hemos hecho referencias cruzadas a los Premios James Beard (ceremonia de junio de 2025), los 38 Essential de Eater Twin Cities, los Best New de la revista Mpls.St.Paul y los Top 100 de Yelp. Cero bocados patrocinados, solo las direcciones imperdibles, con trucos para reservar, rangos de gasto ($100–$350 por persona) y por qué vale la pena el viaje en tren ligero. Reserve con 30 a 90 días de anticipación a través de Resy/OpenTable; espere entre $150 y $500 por noche para cena y bebidas. ¡Disfrute! El festín de Minneapolis lo llama.

Por qué la gastronomía de Minneapolis, Minnesota, dominará en 2026: desde la gloria de James Beard hasta el éxito de Nordic Fire

La supernova culinaria de Minneapolis (crecimiento del 25% en 2025 según Meet Minneapolis) se debe a su tormenta perfecta: productos de primera clase (pescado blanco del Lago Superior, bayas de Northfield), cero impuestos sobre las ventas en comestibles y un renacimiento de chefs impulsado por espacios asequibles y la energía de Guthrie. La gala James Beard de 2025 celebró el premio al Mejor Restaurante Nuevo de Bûcheron y el premio al Mejor Chef del Medio Oeste de Myriel, mientras que el Mapa de Calor de Eater destacó a los recién llegados de 2025 como Diane's Place. Los vecindarios mandan: la fila de menús de degustación de Kingfield, las cervecerías convertidas en bistrós de North Loop, la fusión global de Uptown. Consejo profesional: use la Línea Azul ($2.50/viaje) para recorrer el noreste. Actualizado en noviembre de 2025 con pop-ups confirmados para 2026 (por ejemplo, la nueva degustación de Spoon and Stable) y menús ecológicos (cero residuos en Owamni).

Los 10 mejores restaurantes de Minneapolis, MN 2026: clasificados e imperdibles

1. Bûcheron – Ganador del premio al Mejor Restaurante Nuevo de Kingfield (James Beard 2025)

Ubicación: 4355 S Upton Ave, Kingfield (estacionamiento en la calle $3/hora).

Ganador nacional del premio James Beard 2025 al Mejor Restaurante Nuevo de Adam y Jeanie Ritter: cocina franco-americana con alma del Medio Oeste. 2026: Nueva expansión del brunch.

Firma: Nabo con médula ($28) + pulpo escalfado a la boloñesa ($42) Gasto promedio: $140–$240 por persona Consejo para reservar: Reservar con 60 días de anticipación a las 10 a. m. CT; se aceptan personas sin reserva para el bar

→ Reservas de Bûcheron

2. Myriel – Ganador del premio al Mejor Chef del Medio Oeste de St. Paul (Karyn Tomlinson, James Beard, 2025)

Ubicación: 4254 46th Ave S, St. Paul (valet $10).

Ganador del premio James Beard al Mejor Chef del Medio Oeste 2025 de Karyn Tomlinson: vegetariano con un profundo respeto por la tierra. 2026: Nueva serie "Myriel After Dark".

Firma: Pierna de res con frijoles blancos ($38) Gasto promedio: $130–$220 por persona

→ Myriel

3. Spoon and Stable: el clásico de James Beard en North Loop (Gavin Kaysen, Mejor Chef 2018)

Ubicación: 211 N 1st St, North Loop (valet $12).

Ganador del premio James Beard Best Chef: Midwest 2018 de Gavin Kaysen, sigue siendo el estándar de oro. 2026: Nueva expansión francesa de Bellecour.

Firma: Vieiras selladas ($48) Gasto promedio: $150–$250 por persona

→ Cuchara y establo

4. Owamni: El renacimiento indígena del noreste (Premio James Beard a la Mejor Nueva Cocina 2021, Semifinalista al Mejor Restaurante 2025)

Ubicación: 420 S 1st St, Noreste (valet $10).

Semifinalista al Mejor Restaurante 2025 de Sean Sherman: Cocina indígena de América del Norte. 2026: Ubicación del New Guthrie Theater.

Firma: Gachas de arroz salvaje ($24) Gasto promedio: $120–$200 por persona

→ Owamni

5. Khâluna – Kingfield's Laotian Fire (Semifinalista de James Beard en 2025)

Ubicación: 5224 Bloomington Ave S, Kingfield (estacionamiento en la calle $3/hora).

Semifinalista al Mejor Chef 2025 de Ann Ahmed: Comida callejera laosiana de alto nivel. 2026: Nuevo bar en la azotea.

Plato exclusivo: Arroz glutinoso con mango ($16) + khao soi ($28) Gasto promedio: $110–$170 por persona

→ Khâluna

6. Hai Hai: Comida callejera del sudeste asiático en el noreste (Semifinalista del premio James Beard 2025)

Ubicación: 221 N 1st St, Noreste (valet $10).

Semifinalista al Mejor Restaurante 2025 de Christina Nguyen: Especias audaces en el Food Building. 2026: Nueva serie emergente.

Firma: Panceta de cerdo con cacahuetes ($24) Gasto medio: $100–$150 por persona

→ Hola, hola

7. El Lugar de Diane: La Herencia Hmong del Noreste (Semifinalista del Premio James Beard 2025)

Ubicación: 221 N 1st St, Noreste (Edificio de Alimentos).

Mejor Chef 2025 de Diane Moua: Semifinalista del Medio Oeste — Recetas familiares Hmong. 2026: Nueva expansión de la panadería.

Firma: Ensalada de arroz glutinoso ($18) Gasto promedio: $90–$140 por persona

→ El lugar de Diane

8. Oro de Nixta – Masa Magic de Northeast (Semifinalista de James Beard 2025)

Ubicación: 221 N 1st St, Noreste (Edificio de Alimentos).

Semifinalista al Mejor Restaurante Nuevo 2025 de Kate y Gustavo Romero: mexicano centrado en el maíz. 2026: Nuevo laboratorio de tortillas.

Firma: Tlayuda ($22) Gasto promedio: $100–$160 por persona

→ Oro de Nixta

9. Bar Brava – El bar de vinos naturales del noreste (Premio James Beard al mejor bar 2025)

Ubicación: 221 N 1st St, Noreste (Edificio de Alimentos).

Semifinalista del Programa de Vinos Destacados James Beard 2025 de Dan Rice: más de 300 vinos naturales. 2026: Nuevos eventos de cata.

Signature: Vuelo de vinos naturales ($45) Gasto promedio: $80–$130 por persona

→ Bar Brava

10. Union Hmong Kitchen: El alma indígena del noreste (Semifinalista del concurso James Beard 2025)

Ubicación: 221 N 1st St, Noreste (Edificio de Alimentos).

Semifinalista al Mejor Restaurante de Yia Vang 2025: Comida callejera Hmong. 2026: Nuevas cenas relacionadas con libros de cocina.

Firma: Arroz glutinoso con salchicha ($18) Gasto promedio: $90–$140 por persona

→ Cocina Union Hmong

Tabla comparativa de restaurantes de Minneapolis 2026

Clasificación y restaurante Cocina de barrio Gasto promedio por persona 2026 Destacado 1. Bûcheron Kingfield Franco-estadounidense $140–$240 Ganador del Mejor Restaurante Nuevo 2. Myriel St. Paul Nueva cocina estadounidense $130–$220 Mejor chef del Medio Oeste 3. Spoon and Stable North Loop Nórdico $150–$250 Expansión de Bellecour 4. Owamni Noreste Indígena $120–$200 Mudanza al Teatro Guthrie 5. Khâluna Kingfield Laosiano $110–$170 Bar en la azotea

Cómo reservar las mejores mesas de Minneapolis en 2026

• Bûcheron → Resy 60 días a las 10 a.m. CT
• Myriel → Tock 45 días fuera
• Cuchara y Establo → OpenTable 30 días
• Owamni → Entradas sin cita previa para bar; cena 21 días

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Buen provecho, al estilo Estrella del Norte.

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