Los 10 mejores restaurantes de Honolulu, HI, 2026: desde estrellas Michelin hasta leyendas del poke – Guía definitiva

Los 10 mejores restaurantes de Honolulu, HI 2026: la guía definitiva del paraíso culinario de Oahu

Honolulu en 2026 ya no es solo la capital de Hawái, sino la meca gastronómica indiscutible del Pacífico, donde las estrellas Michelin brillan sobre los atardeceres de Waikiki y los ganadores del premio James Beard combinan ingredientes isleños con fuego global. Con 22 restaurantes con estrellas Michelin en Hawái (4 más que en 2025, incluyendo la retención de estrellas de MW Restaurant), un récord de 8 semifinalistas del premio James Beard en 2025 (incluyendo ganadores como Lee Anne Wong de Koko Head Cafe como Mejor Chef: Noroeste y Pacífico), y una ola de apertura en 2025 que ha hecho que la revista Honolulu lo llame "el nuevo Maui de la gastronomía", el Gathering Place ahora rivaliza con Los Ángeles y San Francisco en innovación y alma. Desde los menús de degustación de Senia hasta el cerdo kalua de Helena's Hawaiian Food, Honolulu sirve platos que saben a aloha: frescos, audaces y sin complejos locales.

Seleccionada por los obsesivos del sabor de Hawái en World Club Directory (en línea desde septiembre de 2025), esta es la guía definitiva de restaurantes de Honolulu para 2026. Hemos devorado cada plato (varias visitas entre 2024 y 2025), hemos hecho referencias cruzadas con la Guía Michelin (ceremonia de noviembre de 2025), los Premios James Beard, los Premios Hale Aina de la revista Honolulu, los 38 Essential de Eater Honolulu y los Top 100 de Yelp. Cero bocados patrocinados, solo las direcciones imperdibles, con trucos para reservar, rangos de gasto ($100–$400 por persona) y por qué vale la pena conducir desde Waikiki. Reserve con 30 a 90 días de anticipación a través de Resy/OpenTable; espere entre $200 y $600 por noche para cena y bebidas. Disfrute: el festín de Honolulu lo llama.

Por qué la gastronomía de Honolulu, Hawái, dominará en 2026: del impulso Michelin al alma isleña

La supernova culinaria de Honolulu (crecimiento del 28% en 2025 según la Autoridad de Turismo de Hawái) se debe a su combinación perfecta: mariscos de primera calidad (Kona kampachi, abulón de la Isla Grande), cero impuestos sobre las ventas en comestibles y un renacimiento de chefs impulsado por espacios asequibles y la energía de la Costa Norte. Michelin le otorgó 22 estrellas en 2025 (antes 18), con Bib Gourmands como Mud Hen Water brillando. El Hale Aina 2025 de la revista Honolulu destacó al restaurante MW como "el futuro de la alta cocina hawaiana". Los barrios dominan: la hilera de menús degustación de Kaka'ako, los locales de fusión de Chinatown, el glamour de las azoteas de Waikiki. Consejo: Usa TheBus (3 $/viaje) para recorrer Chinatown. Actualizado en noviembre de 2025 con la confirmación de pop-ups para 2026 (por ejemplo, la nueva azotea de Senia) y menús ecológicos (cero residuos en Mud Hen Water).

Los 10 mejores restaurantes de Honolulu, HI, 2026: clasificados e imperdibles

1. Restaurante MW: restaurante regional de Hawaii con estrella Michelin de Kaka'ako (1 estrella en 2025)

Ubicación: 888 Kapiolani Blvd, Kaka'ako (valet $15, Ward Village).

Restaurante regional de Hawái con una estrella Michelin de 2025 de Wade Ueoka y Michelle Karr-Ueoka, con kampachi rebozado en mochi. 2026: Nueva ampliación del mostrador del chef.

Especial: Kampachi con costra de mochi ($48) + pastel de ángel con caramelo ($14) Gasto promedio: $140–$240 por persona Consejo para reservar: Reservar con 60 días de anticipación a las 10 a. m., hora del este; se aceptan personas sin reserva para el bar.

→ Reservas en el restaurante MW

2. Senia – Menú degustación del Templo del Barrio Chino (Recomendado por Michelin 2025)

Ubicación: 75 N King St, Chinatown (valet $12).

Restaurante recomendado por Michelin en 2025 de Chris Kajioka y Anthony Rush: degustación de 12 platos. 2026: Nuevo bar en la azotea.

Signature: Degustación de 12 platos ($225) Gasto promedio: $250–$350 por persona

→ Senia

3. Merriman's Honolulu: pionero de la granja a la mesa en Ward Village

Ubicación: 1108 Auahi St, Ward Village (valet $10).

Regional de Hawái de Peter Merriman — 2026: Nuevas cenas en jardines en la azotea.

Firma: Cordero Kahua Ranch ($48) Gasto promedio: $130–$210 por persona

→ Honolulu de Merriman

4. Fête – El nuevo fuego americano del barrio chino (Lo mejor de la revista Honolulu 2025)

Ubicación: 2 N Hotel St, Chinatown (valet $10).

2025: Mejor restaurante nuevo según la revista Honolulu: Robynne Maii y Chuck Bussler, cocina de la granja a la mesa. 2026: Nueva expansión del brunch.

Signature: Hamburguesa con mermelada de tocino ($24) Gasto promedio: $110–$180 por persona

→ Fiesta

5. Nami Kaze – Izakaya vegetariana de Kaka'ako (Eater Hit 2025)

Ubicación: 1135 Kuala St, Kaka'ako (valet $10).

Lista de éxitos de Eater Honolulu 2025: La cocina japonesa basada en plantas de Jason Peel. 2026: Nueva azotea.

Firma: Katsu de hongos ($28) Gasto promedio: $100–$160 por persona

→ Nami Kaze

6. Comida hawaiana de Helena: la leyenda local de Kalihi (un clásico estadounidense de James Beard)

Ubicación: 1240 N School St, Kalihi

James Beard American Classic: cerdo kalua y poi desde 1946.

Firma: Cerdo y repollo Kalua ($18) Gasto promedio: $70–$110 por persona

7. Agua de barro para gallinas: el vanguardista hawaiano de Kaka'ako

Ubicación: 3452 Waialae Ave, Kaimuki

De la granja a la mesa de Ed Kenney — 2026: Nuevo patio.

Firma: Coles de Bruselas fritas ($16) Gasto promedio: $90–$140 por persona

8. Casa sin llave: el clásico del atardecer en Waikiki

Ubicación: 2199 Kalia Rd, Halekulani Hotel

Hula y mai tais en vivo bajo el árbol kiawe: algo atemporal.

Firma: Mai tai ($22) + pastel de coco ($14) Gasto promedio: $100–$160 por persona

9. Duke's Waikiki: un icono frente al mar

Ubicación: 2335 Kalakaua Ave, Outrigger Waikiki

El homónimo de Duke Kahanamoku: pastel de hula y vistas al mar.

Firma: Hula pie ($14) Gasto promedio: $80–$130 por persona

10. Rainbow Drive-In: el rey del almuerzo en Kapahulu

Ubicación: 3308 Kanaina Ave, Kapahulu

Desde 1961: loco moco y hielo raspado.

Firma: Loco moco ($12) Gasto promedio: $60–$100 por persona

Tabla comparativa de restaurantes de Honolulu 2026

Clasificación y restaurante Cocina de barrio Gasto promedio por persona 2026 Destacado 1. MW Restaurant Kaka'ako Regional de Hawái $140–$240 1 estrella Michelin 2. Senia Chinatown Menú degustación $250–$350 Mostrador del chef 3. Merriman's Ward Village De la granja a la mesa $130–$210 Jardín en la azotea 4. Fête Chinatown Nueva cocina americana $110–$180 Mejor nuevo 2025 5. Nami Kaze Kaka'ako Izakaya vegetariana $100–$160 Éxito gastronómico

Cómo reservar las mejores mesas de Honolulu en 2026

• Restaurante MW → Resy 60 días a las 10 AM HT
• Senia → Tock 45 días fuera
• Merriman's → OpenTable 30 días
• Fiesta → Entradas sin cita previa para el bar; cena 21 días

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Aloha y buen provecho.

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