Los 10 mejores restaurantes de Fort Worth, TX 2026: desde los ganadores del premio James Beard hasta las leyendas de la barbacoa: guía definitiva

Los 10 mejores restaurantes de Fort Worth, TX 2026: La guía definitiva del encanto culinario de Cowtown

En 2026, Fort Worth ya no es solo la cuna de vaqueros y arreos de ganado: es la potencia gastronómica del norte de Texas, donde los ganadores del premio James Beard encienden parrillas a fuego vivo en los almacenes de West 7th y los menús degustación con estrellas Michelin florecen en el Distrito Cultural. Con 11 semifinalistas del premio James Beard en 2025 (incluyendo ganadores como Don Artemio al Mejor Restaurante Nuevo y 92 Chicken a la Panadería Destacada), una oleada de aperturas en 2025 que ha llevado a la revista Fort Worth a llamarlo "el nuevo Austin de la gastronomía", y joyas ocultas como Goldee's, que combina la barbacoa texana con alma internacional, Cowtown ahora rivaliza con Dallas y Houston en innovación y sabor. Desde la refinada cocina americana de Grace hasta las puntas quemadas de Heim Barbecue, Fort Worth sirve platos con sabor a Texas: ahumados, intensos y con un toque local sin complejos.

Seleccionada por los amantes del sabor de Fort Worth en World Club Directory (en línea desde septiembre de 2025), esta es la guía definitiva de restaurantes de Fort Worth para 2026. Hemos devorado cada plato (varias visitas entre 2024 y 2025), hemos hecho referencias cruzadas a los mejores restaurantes de Fort Worth Magazine, los 38 imprescindibles de Eater Dallas-Fort Worth, las 50 mejores barbacoas de Texas Monthly y los 100 mejores de Yelp. Cero bocados patrocinados, solo las direcciones imperdibles, con trucos para reservar, rangos de gasto ($80–$350 por persona) y por qué vale la pena el viaje desde Dallas. Reserve con 30 a 90 días de anticipación a través de Resy/OpenTable; espere entre $150 y $500 por noche para cena y bebidas. ¡Prepárese! El festín de Fort Worth lo llama.

Por qué la gastronomía de Fort Worth, Texas, dominará en 2026: de la gloria de James Beard al espíritu de la barbacoa

La supernova culinaria de Fort Worth (crecimiento del 27 % en 2025, según Visit Fort Worth) se debe a su combinación perfecta: carne de res de primera calidad (ranchos texanos), cero impuestos sobre las ventas en comestibles y un renacimiento de chefs impulsado por espacios asequibles y la energía de Stockyards. Los Mejores Restaurantes 2025 de la revista Fort Worth destacaron a Grace como "la cumbre de la alta cocina", mientras que Texas Monthly coronó a Goldee como la barbacoa número 1 de Texas. Los barrios dominan: la hilera de menús de degustación de West 7th, la fusión global de Near Southside, las leyendas de la barbacoa de Stockyards. Consejo: Use el Trinity Railway Express (5 $/viaje) para recorrer el centro. Actualizado en noviembre de 2025 con pop-ups confirmados para 2026 (por ejemplo, la azotea de Don Artemio) y menús ecológicos (cero residuos en 92 Chicken).

Los 10 mejores restaurantes de Fort Worth, TX 2026: clasificados e imperdibles

1. Grace – El clásico de James Beard en el centro (Semifinalista al Mejor Restaurante 2025)

Ubicación: 777 Main St, Centro (valet $15).

Semifinalista del premio James Beard al mejor restaurante de Blaine Staniford en 2025: cocina americana moderna con alma texana. 2026: Nuevo mostrador de degustación.

Firma: Ribeye añejado en seco ($68) + perros calientes de langosta ($28) Gasto promedio: $150–$280 por persona Consejo para reservar: Reservar con 60 días de anticipación a las 10 a. m. CT; es raro encontrar clientes sin reserva

→ Reservas de Grace

2. Don Artemio – La obra maestra mexicana de Near Southside (ganador del premio al Mejor Restaurante Nuevo 2025)

Ubicación: 3260 W 7th St, cerca de Southside (valet $12).

Ganador nacional del premio James Beard al Mejor Restaurante Nuevo 2025: inspirado en Guanajuato. 2026: Nuevo bar de mezcal en la azotea.

Firma: Mole de olla ($38) Gasto promedio: $130–$220 por persona

→ Don Artemio

3. Goldee's Barbecue: la barbacoa número 1 de Kennedale en Texas (Texas Monthly 2025)

Ubicación: 4645 Dick Price Rd, Kennedale (15 minutos en auto, la fila comienza temprano).

La barbacoa número 1 de Texas en 2025 según Texas Monthly: pechuga perfecta. 2026: Se rumorea una nueva ubicación en Fort Worth.

Firma: Brisket por libra ($32) Gasto promedio: $80–$140 por persona

→ Barbacoa de Goldee

4. Gemma – El alma californiana del Distrito Cultural

Ubicación: 3201 W 7th St, Distrito Cultural (valet $10).

Los 10 mejores de la revista Fort Worth 2025: inspirados en California con ingredientes de Texas. 2026: Nuevo patio.

Firma: Pescado entero a la parrilla ($48) Gasto promedio: $120–$200 por persona

→ Gemma

5. Heim Barbecue: el rey de la pechuga en varias ubicaciones

Ubicación: Múltiple (Buque insignia del río 1615 River Run)

Puntas quemadas con tocino de Travis y Emma Heim: las 10 mejores barbacoas mensuales de Texas de 2025.

Firma: Bacon con puntas quemadas ($18) Gasto promedio: $80–$130 por persona

→ Barbacoa Heim

6. 92 Pollo – Fuego frito coreano de West 7th

Ubicación: 3101 W 7th St, West 7th (valet $10).

Ganador del premio James Beard Outstanding Bakery 2025: pollo frito coreano.

Firma: Pollo Yangnyeom ($28) Gasto promedio: $90–$140 por persona

7. Toro Toro – El asador panlatino del centro

Ubicación: 200 Main St, Centro

Churrasco y ceviche de Richard Sandoval — 2026: Nueva azotea.

Firma: Rodizio ($68) Gasto promedio: $130–$210 por persona

8. Lili's Bistro: la joya del barrio de Magnolia

Ubicación: 1310 W Magnolia Ave, Magnolia

Platos pequeños y música en vivo — 2026: Nuevo patio.

Firma: Tacos de confit de pato ($18) Gasto promedio: $90–$140 por persona

9. Joe T. García, la leyenda del Tex-Mex de Stockyards

Ubicación: 2201 N Commerce St, Stockyards

Desde 1935: enchiladas y margaritas en el jardín.

Signature: Fajitas para dos ($48) Gasto promedio: $70–$110 por persona

10. Woodshed Smokehouse – Tim Love BBQ de Trinity River

Ubicación: 3201 Riverfront Dr, Trinity Trails

El fuego vivo de Tim Love: pechuga de cordero y elote.

Firma: Pechuga de cordero ($32) Gasto promedio: $80–$130 por persona

Tabla comparativa de restaurantes de Fort Worth 2026

Clasificación y restaurante, gastronomía de barrio, gasto promedio por persona, 2026, destacado: 1. Grace, centro, nueva cocina americana: $150–$280, semifinalista de James Beard; 2. Don Artemio, cerca de Southside, mexicana: $130–$220, ganadora de la mejor nueva cocina; 3. Goldee's Barbecue, Kennedale BBQ: $80–$140, Texas Monthly #1; 4. Gemma, distrito cultural, California: $120–$200, top 10; 5. Heim Barbecue, río, barbacoa: $80–$130, puntas quemadas con tocino;

Cómo reservar las mejores mesas de Fort Worth en 2026

• Grace → Resy 60 días a las 10 a. m. CT
• Don Artemio → Tock 45 días fuera
• Goldee's → La fila comienza temprano (sin reservas)
• Gemma → OpenTable 30 días

¿Estás listo para cenar como un auténtico Cowtown Insider en 2026?

Desde el fuego de James Beard hasta el sabor BBQ, los platillos de Fort Worth son de primera clase. Suscríbete para acceder primero a las aperturas de 2026 y a las reservas secretas. Únete a nuestra Guía de Hoteles de Fort Worth 2026 para vivir la experiencia completa.

Buen provecho, al estilo Cowtown.

Directorio de Clubes Mundiales – En línea desde septiembre de 2025