Los 10 mejores restaurantes de Filadelfia, PA 2026: desde los ganadores del James Beard hasta las joyas Michelin

Los 10 mejores restaurantes de Filadelfia, PA 2026: La guía definitiva para el festín culinario de la ciudad del amor fraternal

En 2026, Filadelfia ya no es la ciudad menos favorecida de la gastronomía estadounidense: es el corazón palpitante de la Costa Este, donde los carritos de cheesesteak comparten protagonismo con los ganadores del premio James Beard y las estrellas Michelin brillan en las terrazas del sur de Filadelfia. Con 14 semifinalistas del premio James Beard en 2025 (incluidos los ganadores Mawn como Chef Emergente y The Lovers Bar como Bar Destacado), el lanzamiento de una nueva Guía Michelin en 2025 que premia a más de 20 restaurantes y una oleada de inauguraciones que han llevado a Eater a calificarla como "la ciudad gastronómica más emocionante de Estados Unidos", Filadelfia ahora rivaliza con Nueva York y Chicago en innovación y alma. Desde el picante tailandés de Kalaya en Fishtown hasta la sinfonía de mariscos de Vernick Fish en Rittenhouse, la Ciudad del Amor Fraternal sirve platos que cuentan historias: de coraje inmigrante, recetas familiares y placer sin complejos.

Seleccionada por los fanáticos del sabor de Filadelfia de World Club Directory (en línea desde septiembre de 2025), esta es la guía definitiva de restaurantes de Filadelfia para 2026. Cenamos en todos los mostradores (varias visitas entre 2024 y 2025), hicimos referencias cruzadas a la ceremonia de James Beard (junio de 2025 en Chicago), la Guía Michelin (lanzamiento en noviembre de 2025), los 38 de Eater Philly y lo mejor de 2025 de la revista Philadelphia Magazine. Cero bocados patrocinados, solo las direcciones imperdibles, con trucos para reservar, rangos de gasto ($80–$350 por persona) y por qué vale la pena el viaje en SEPTA. Reserve con 30 a 90 días de anticipación a través de Resy/OpenTable; espere entre $150 y $500 por noche para cena y bebidas. Brindemos: el festín de Filadelfia los llama.

Por qué la gastronomía de Filadelfia, Pensilvania, dominará en 2026: de la gloria de James Beard al impulso de Michelin

El auge culinario de Filadelfia (crecimiento del 24% en 2025 según Visit Philly) se debe a su mosaico de inmigrantes: pho vietnamita en East Passyunk, barbacoa coreana en Old City, y una barrida en los premios James Beard de 2025 (Phila Lorn de Mawn como Chef Emergente, Lovers Bar como Bar Destacado, Kalaya como semifinalista como Restaurante Destacado). La nueva Guía Michelin (lanzada en noviembre de 2025) otorgó más de 20 estrellas/Bib Gourmands, destacando Vernick Fish y Royal Sushi. Los barrios mandan: el fuego tailandés de Fishtown, la zona de alta cocina de Rittenhouse, el alma del sur de Filadelfia. Consejo profesional: Use la línea Market-Frankford ($2.50/viaje) para recorrer Kensington. Actualizado en noviembre de 2025 con pop-ups confirmados para 2026 (por ejemplo, el nuevo bar de mariscos Sao de Mawn) y menús ecológicos (cero residuos en Her Place Supper Club).

Los 10 mejores restaurantes de Filadelfia, PA, 2026: clasificados e imperdibles

1. Mawn – Ganador del premio James Beard al Chef Emergente del Sur de Filadelfia (Filadelfia, 2025)

Ubicación: 1710 E Passyunk Ave, South Philly (valet $10, cerca del mercado italiano).

El local de inspiración camboyana de Lorn: ganador del premio James Beard Emerging Chef 2025, con fideos num banh chok que redefinen el desayuno. 2026: Nuevo bar de mariscos Sao adyacente.

Firma: Num banh chok ($24) + camarones a la parrilla ($28) Gasto promedio: $100–$160 por persona Consejo de reserva: Reservar con 60 días de anticipación a las 9 a. m., hora del Este; se aceptan personas sin reserva para el bar

→ Reservas de Mawn

2. The Lovers Bar de viernes, sábado y domingo: Ganador del premio al mejor bar de Fishtown (2025)

Ubicación: 261 S 17th St, Fishtown (sin valet parking, estacionamiento en la calle $3/hora).

Dentro del restaurante destacado de 2023: el James Beard 2025. Bar destacado de cócteles artesanales como el "Lovers' Martini". 2026: Salón clandestino ampliado.

Signature: Martini de los amantes ($18) + servicio de caviar ($75) Gasto promedio: $120–$200 por persona

→ Viernes Sábado Domingo

3. Vernick Fish – Sinfonía de mariscos de Rittenhouse (1 estrella Michelin 2025)

Ubicación: 1 N 19th St, Rittenhouse (valet $12).

Semifinalista del premio James Beard al mejor chef de Greg Vernick en 2025: barra de crudo con ostras de la costa este. 2026: Nueva expansión de la barra de crudo.

Firma: Crudo del día ($28) + branzino entero ($68) Gasto promedio: $140–$220 por persona

→ Pescado Vernick

4. Royal Sushi e Izakaya: la potencia japonesa de Midtown Village (Jesse Ito, semifinalista de 2025)

Ubicación: 1710 Sansom St, Midtown Village (valet $10).

Finalista del premio al Mejor Chef del Atlántico Medio 2025 de Jesse Ito: platos pequeños de omakase e izakaya. 2026: Nueva inauguración del izakaya dancerobot.

Firma: Omakase ($225) + tataki de wagyu ($45) Gasto promedio: $180–$280 por persona

→ Sushi real

5. Her Place Supper Club: la joya de Amanda Shulman de Rittenhouse (semifinalista de 2025)

Ubicación: 228 Bainbridge St, Rittenhouse (sin valet parking, estacionamiento en la calle $3/hora).

El local de pastas emergente de Shulman se convirtió en una tienda física: semifinalista del premio al Mejor Chef del Atlántico Medio de 2025. 2026: Nuevos menús de degustación.

Firma: Cacio e pepe ($28) + focaccia ($12) Gasto promedio: $110–$170 por persona

→ Club de cenas Her Place

6. Kalaya – Fishtown's Thai Firecracker (Semifinalista al Mejor Restaurante 2025)

Ubicación: 420 Queen St, Fishtown (valet $8).

Tailandés picante del mediodía: semifinalista al mejor restaurante de 2025. 2026: Nuevo bar en el piso superior.

Firma: Khao soi ($24) Gasto promedio: $100–$150 por persona

→ Kalaya

7. High Street on Market: el faro del pan y la mantequilla en Midtown

Ubicación: 308 Market St, Midtown (valet $10).

Panadería-bistró de Ellen Yin: panes caseros que definieron la escena de Filadelfia. 2026: Nuevo laboratorio de fermentación.

Firma: Pan de masa madre ($8) + tostada de ricotta ($18) Gasto promedio: $90–$140 por persona

→ High Street en Market

8. River Twice: la temporada del sur de East Passyunk

Ubicación: 1601 S 10th St, East Passyunk (estacionamiento en la calle $3/hora).

Semifinalista de 2024 de Randy y Amanda Rucker: hiperlocal con influencias de Carolina del Norte. 2026: Nuevo patio al aire libre.

Firma: Costilla corta estofada ($42) Gasto promedio: $120–$180 por persona

→ Río dos veces

9. Forsythia – La americana moderna de Washington Square West

Ubicación: 233 Chestnut St, Washington Square West (valet $12).

Bib Gourmand 2025 de Chris Kearse: platos pequeños con grandes sabores. 2026: Nueva serie de degustación.

Firma: Croquetas de confit de pato ($18) Gasto promedio: $80–$130 por persona

→ Forsitia

10. Cantina La Martina – El alma mexicana de Kensington (Cierre en 2025, Lugar histórico)

Ubicación: 1800 N American St, Kensington (valet $10).

Taquería de Dionicio Jiménez – Semifinalista James Beard antes del cierre en 2025. 2026: Eventos heredados pop-up.

Firma: Tlayuda ($22) Gasto promedio: $70–$110 por persona

→ Cantina La Martina

Tabla comparativa de restaurantes de Filadelfia 2026

Clasificación y restaurante Barrio Cocina Gasto promedio por persona 2026 Destacado 1. Mawn South Philly Camboyano $100–$160 Bar de mariscos Sao 2. Lovers Bar Fishtown Bar $120–$200 Ampliación de Speakeasy 3. Vernick Fish Rittenhouse Mariscos $140–$220 Ampliación de barra de comida cruda 4. Royal Sushi Midtown Village Japonés $180–$280 Dancer Robot Izakaya 5. Her Place Supper Club Rittenhouse Pasta $110–$170 Menús de degustación

Cómo reservar las mejores mesas de Filadelfia en 2026

• Mawn → Resy 60 días a las 9 a.m. ET
• Lovers Bar → Solo para personas sin cita previa; llegar antes de las 8 p. m.
• Vernick Fish → Tock 45 días fuera
• Royal Sushi → OpenTable 30 días

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Buen provecho, Ciudad del Amor Fraternal.

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