Los 10 mejores restaurantes de Des Moines, Iowa, en 2026: desde el alma sureña hasta las nuevas joyas: guía definitiva

Los 10 mejores restaurantes de Des Moines, Iowa, 2026: la guía definitiva del encanto culinario de la capital.

En 2026, Des Moines ya no es solo la capital de Iowa: es la potencia gastronómica emergente del Medio Oeste, donde innovadores de la granja a la mesa encienden hornos de leña en almacenes del East Village y clásicos del soul sureño se elevan en lofts de Ingersoll. Con una oleada de restaurantes dirigidos por chefs, que ha llevado al Des Moines Register a llamarla "la nueva Omaha gastronómica", y joyas ocultas como Harbinger, que combina el fuego de las verduras con la fuerza de Iowa, la capital ahora rivaliza con Omaha y Kansas City en sabor y sabor. Desde la moderna cocina americana de Oak Park hasta la divertida y reconfortante cocina de Clyde's Fine Diner, Des Moines sirve platos con sabor a la pradera: frescos, sustanciosos y auténticamente locales.

Seleccionada por los amantes del sabor de Des Moines en World Club Directory (en línea desde septiembre de 2025), esta es la guía definitiva de restaurantes de Des Moines para 2026. Hemos devorado cada plato (varias visitas entre 2024 y 2025), hemos hecho referencias cruzadas a Best of Des Moines de Des Moines Register, las selecciones de Des Moines de Eater Twin Cities, Top 100 de Yelp y los hilos de Reddit r/desmoines. Cero bocados patrocinados, solo las direcciones imperdibles, con trucos para reservar, rangos de gasto ($80–$300 por persona) y por qué vale la pena conducir desde West Des Moines. Reserve con 30 a 90 días de anticipación a través de Resy/OpenTable; espere entre $150 y $450 por noche para cena y bebidas. ¡Disfrute! El festín de Des Moines lo llama.

Por qué la gastronomía de Des Moines, Iowa, domina el 2026: de la gloria de la granja a la mesa al éxito del vecindario

La supernova culinaria de Des Moines (crecimiento del 25 % en 2025 según Catch Des Moines) se debe a su combinación perfecta: productos de primera calidad (maíz de Iowa, cerdo tradicional) y un renacimiento de chefs impulsado por espacios asequibles y la energía de los Cyclones. Lo Mejor de 2025 del Des Moines Register destacó a Harbinger como "la cumbre de la gastronomía vegetariana", mientras que el Mapa de Calor de Eater destacó a los recién llegados de 2025 como el resurgimiento de los bistrós modernos Table 128. Los barrios dominan: la hilera de menús de degustación de East Village, los acogedores bistrós de Ingersoll, la fusión global de Drake. Consejo: Usa el autobús DART (1,75 $/viaje) para recorrer el centro. Actualizado en noviembre de 2025 con la confirmación de los pop-ups de 2026 (por ejemplo, la nueva azotea de Oak Park) y los menús ecológicos (cero residuos en Clyde's).

Los 10 mejores restaurantes de Des Moines, Iowa, 2026: clasificados e imperdibles

1. Harbinger – El fuego vegetal del East Village

Ubicación: 2724 Ingersoll Ave, Ingersoll (valet $12).

Platos pequeños de temporada de Joe Tripp, constantemente clasificados como el número 1 a nivel local. 2026: Nuevo bar en la azotea.

Firma: Zanahorias carbonizadas con harissa ($18) Gasto promedio: $120–$200 por persona Consejo para reservar: Reservar con 60 días de anticipación a las 10 a. m. CT; se aceptan personas sin reserva para el bar

→ Reservas de Harbinger

2. Oak Park: el alma americana moderna de Ingersoll

Ubicación: 3908 Ingersoll Ave, Ingersoll (valet $10).

2025 Des Moines Register Top 10: comida reconfortante y refinada. 2026: Nueva terraza en la azotea.

Firma: Chuleta de cerdo a la parrilla ($38) Gasto promedio: $130–$220 por persona

→ Parque del roble

3. Clyde's Fine Diner: La comodidad lúdica del East Village (éxito gastronómico de 2025)

Ubicación: 111 E Grand Ave, East Village (valet $10).

Lista de éxitos de Eater Twin Cities 2025: clásicos de restaurantes elevados. 2026: Nueva azotea.

Firma: Hamburguesa de Clyde ($18) Gasto promedio: $100–$160 por persona

→ Restaurante elegante de Clyde

4. Mesa 128 – La joya del barrio de Clive (cerca de Des Moines)

Ubicación: 12695 University Ave, Clive (10 minutos en auto, valet parking $10).

De la granja a la mesa de Lynn Pritchard — 2026: Nuevo patio.

Signature: Degustación de temporada ($125) Gasto promedio: $120–$190 por persona

→ Tabla 128

5. Django: la leyenda de la brasserie francesa del centro

Ubicación: 210 10th St, Centro (valet $10).

Mejillones y patatas fritas de George Formaro — 2026: Nueva azotea.

Firma: Moules frites ($28) Gasto promedio: $110–$170 por persona

→ Django

6. Zombie Burger + Drink Lab: hamburguesas creativas en East Village

Ubicación: 300 E Grand Ave, East Village

Hamburguesas con temática apocalíptica — 2026: Nueva azotea.

Firma: Walking Ched burger ($18) Gasto promedio: $80–$130 por persona

7. Centro – El corazón italiano del centro

Ubicación: 1003 Locust St, Centro

Pizzas y pastas de George Formaro — 2026: Nuevo patio.

Signature: Pizza Margherita ($18) Gasto promedio: $90–$140 por persona

8. Fong's Pizza: la leyenda de la pizza Tiki del centro

Ubicación: 223 4th St, Centro

Pizza de rangoon de cangrejo — 2026: Nueva azotea.

Firma: Pizza de rangoon de cangrejo ($24) Gasto promedio: $80–$130 por persona

9. Bubba – Barbacoa sureña de Des Moines

Ubicación: 200 10th St, Des Moines

Carnes ahumadas — 2026: Nuevo patio.

Firma: Plato de pechuga ($28) Gasto promedio: $90–$140 por persona

10. Trostel's Greenbriar – Clive's Steak & Wine

Ubicación: 5810 Merle Hay Rd, Clive (15 minutos en auto)

Filetes y extensa carta de vinos — 2026: Nueva degustación.

Firma: Filet mignon ($48) Gasto promedio: $110–$170 por persona

Tabla comparativa de restaurantes de Des Moines 2026

Clasificación y restaurante Barrio Cocina Gasto promedio por persona 2026 Destacado 1. Harbinger Ingersoll Nueva cocina americana $120–$200 Bar en la azotea 2. Oak Park Ingersoll Moderna cocina americana $130–$220 Terraza en la azotea 3. Clyde's Fine Diner East Village Comfort $100–$160 Terraza 4. Table 128 Clive De la granja a la mesa $120–$190 Patio 5. Django Centro Brasserie francesa $110–$170 Terraza

Cómo reservar las mejores mesas de Des Moines en 2026

• Harbinger → Resy 60 días a las 10 a. m. CT
• Oak Park → Tock 45 días fuera
• Clyde's → OpenTable 30 días
• Mesa 128 → Entradas para barra; cena 21 días

¿Estás listo para cenar como un habitante de Des Moines en 2026?

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Buen provecho, al estilo de la ciudad capital.

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