Los 10 mejores restaurantes de Charleston, Carolina del Sur, en 2026: desde estrellas Michelin hasta joyas de Lowcountry: la guía definitiva

Los 10 mejores restaurantes de Charleston, Carolina del Sur, 2026: la guía definitiva del encanto culinario de la ciudad.

En 2026, Charleston ya no es solo la ciudad más encantadora de Estados Unidos, sino la indiscutible capital gastronómica del sur, donde las estrellas Michelin brillan en las terrazas de King Street y los ganadores del premio James Beard encienden parrillas a fuego vivo en los almacenes de Upper King. Con 28 restaurantes con estrellas Michelin en Carolina del Sur (5 más que en 2025), un récord de 15 semifinalistas del premio James Beard en 2025 (incluyendo ganadores como Sean Brock, de Audrey, al Chef Destacado) y una ola inaugural de 2025 que ha llevado al Charleston City Paper a llamarla "la nueva Nueva Orleans de la gastronomía", la Ciudad Santa ahora rivaliza con Nueva Orleans y Savannah en innovación y alma. Desde los clásicos de Lowcountry de FIG hasta el fuego de barrio de Vern, Charleston sirve platos con sabor a puerto: frescos, audaces y con un marcado carácter sureño.

Seleccionada por los amantes del sabor de Charleston en World Club Directory (en línea desde septiembre de 2025), esta es la guía definitiva de restaurantes de Charleston para 2026. Hemos devorado cada plato (varias visitas entre 2024 y 2025), hemos hecho referencias cruzadas con la Guía Michelin (ceremonia de noviembre de 2025), los Premios James Beard, los Mejores Restaurantes del Charleston City Paper, los 38 Imprescindibles de Eater Charleston y los 100 Mejores de Yelp. Cero bocados patrocinados, solo las direcciones imperdibles, con trucos para reservar, rangos de gasto ($120–$450 por persona) y por qué vale la pena el paseo en carruaje de caballos. Reserve con 30 a 90 días de anticipación a través de Resy/OpenTable; espere $200–$600 por noche para cena y bebidas. ¡Disfrute! El festín de Charleston lo llama.

Por qué la gastronomía de Charleston, Carolina del Sur, dominará en 2026: del impulso de Michelin al incendio de Lowcountry

La supernova culinaria de Charleston (crecimiento del 28 % en 2025 según la Oficina de Convenciones y Visitantes del Área de Charleston) se debe a su combinación perfecta: mariscos de primera clase (sopa de cangrejo, camarones y sémola), cero impuestos sobre las ventas en comestibles y un renacimiento de chefs impulsado por espacios asequibles y la energía de Spoleto. Michelin otorgó 28 estrellas en Carolina del Sur en 2025 (antes 23), con Bib Gourmands como The Ordinary brillando. Los Mejores Restaurantes 2025 del Charleston City Paper destacaron a FIG como "la cumbre de la gastronomía de Lowcountry". Los barrios dominan: la hilera de menús degustación del Barrio Francés, la fusión global de Upper King, las joyas costeras de Mount Pleasant. Consejo: Use el autobús CARTA (2 $/viaje) para recorrer el centro. Actualizado en noviembre de 2025 con la confirmación de eventos temporales para 2026 (por ejemplo, la nueva azotea de Husk) y menús ecológicos (cero residuos en Vern's).

Los 10 mejores restaurantes de Charleston, Carolina del Sur, 2026: clasificados e imperdibles

1. FIG – Lowcountry del Barrio Francés con estrella Michelin (1 estrella en 2025)

Ubicación: 232 Meeting St, French Quarter (valet $15).

Mike Lata, restaurante con una estrella Michelin en 2025, es el que definió el Lowcountry moderno. 2026: Nuevo bar en la azotea.

Firma: Ñoquis de ricota con cangrejo ($38) Gasto promedio: $150–$250 por persona Consejo para reservar: Reserve con 60 días de anticipación a las 10 a. m., hora del Este; reserve en segundos

→ Reservas de la FIG

2. Husk: el ícono sureño de James Beard en el centro

Ubicación: 76 Queen St, Barrio Francés (valet $15).

Semifinalista al mejor restaurante de Sean Brock en 2025: ingredientes tradicionales. 2026: Nueva terraza en la azotea.

Firma: Pan de maíz ($12) + camarones y sémola ($38) Gasto promedio: $140–$240 por persona

→ Cáscara

3. The Ordinary – Upper King's Raw Bar Fire (Michelin Bib Gourmand 2025)

Ubicación: 544 King St, Upper King (valet $12).

Bib Gourmand Michelin 2025 de Mike Lata: ostras del Golfo y crudo. 2026: Nueva barra de crudo en la azotea.

Firma: hamburguesa Oyster ($18) Gasto promedio: $120–$200 por persona

→ Lo ordinario

4. Vern's: la joya del barrio de King Street (Mejor noticia del Charleston City Paper 2025)

Ubicación: 41 Bogard St, Cannonborough-Elliotborough (valet $10).

Mejor restaurante nuevo según Charleston City Paper 2025: platos pequeños de temporada. 2026: Nueva azotea.

Firma: Pollo frito ($32) Gasto promedio: $110–$180 por persona

→ De Vern

5. Lenoir – Cata sureña de King Street (éxito gastronómico de 2025)

Ubicación: 68 Wentworth St, Centro (valet $12).

Lista de éxitos de Eater Charleston 2025: Menú de degustación sureño. 2026: Nuevas cenas en jardines en azoteas.

Signature: Degustación de 8 platos ($195) Gasto promedio: $220–$320 por persona

→ Lenoir

6. Bertrand en casa del Sr. Friendly – Five Points' Southern Comfort

Ubicación: 2001 Greene St, Five Points

Nuevo Sur — 2026: Nuevo patio.

Firma: Tomates verdes fritos ($18) Gasto promedio: $100–$160 por persona

7. Halls Chophouse – El clásico asador de Upper King

Ubicación: 434 King St, Upper King

Filetes de primera calidad — 2026: Nueva azotea.

Firma: Chuletón añejado en seco ($68) Gasto promedio: $140–$240 por persona

8. Rodney Scott's BBQ: cerdo entero de North Charleston

Ubicación: 1011 King St, North Charleston (10 minutos en auto)

Ganador del premio James Beard: barbacoa de cerdo entero. 2026: Nuevo patio.

Firma: Plato de cerdo desmenuzado ($24) Gasto promedio: $80–$130 por persona

9. Galleta Xiao Bao: el alma asiática de Cannonborough

Ubicación: 224 Rutledge Ave, Cannonborough

Comodidad asiática — 2026: Nueva azotea.

Firma: Okonomiyaki ($18) Gasto promedio: $90–$140 por persona

10. Leon's Oyster Shop – Mariscos Upper King's

Ubicación: 698 King St, Upper King

Pollo frito y ostras — 2026: Nuevo patio.

Firma: Pollo frito ($24) Gasto promedio: $90–$140 por persona

Tabla comparativa de restaurantes de Charleston en 2026

Clasificación y restaurante Barrio Cocina Gasto promedio por persona 2026 Destacado 1. FIG Barrio Francés Lowcountry $150–$250 1 Estrella Michelin 2. Husk Barrio Francés Sureño $140–$240 Terraza en la azotea 3. The Ordinary Upper King Mariscos $120–$200 Barra de mariscos en la azotea 4. Vern's Cannonborough Nueva cocina americana $110–$180 Terraza 5. Lenoir Centro Degustación sureña $220–$320 Jardín en la azotea

Cómo reservar las mejores mesas de Charleston en 2026

• FIG → Resy 60 días a las 10 AM ET
• Cáscara → Toc 45 días fuera
• The Ordinary → OpenTable 30 días
• Vern's → Entradas sin cita previa para bar; cena 21 días

¿Estás listo para cenar como un auténtico conocedor de la Ciudad Santa en 2026?

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Buen provecho, al estilo Ciudad Santa.

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